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央視力作:影像展現大荔的前世今生
發布時間:2019-10-09 10:17

大荔:黃河岸邊豐圖義倉巍然屹立 面花精致同州梆子高亢激越

“朝邑縣東有王城,蓋大荔戎王之城。”

——引自《太平寰宇記》

古文中所描述的大荔戎王之城,便是2000多年前的大荔戎國,它位于今天大荔縣城東約15千米處的朝邑鎮。這座千年的古鎮揭示著大荔縣名的起源。

周平王末年,一支名叫大荔戎的戎狄部族,沿著洛河川道到達了黃河西岸,他們選擇這片肥沃富饒之地,筑造王城,建立了大荔戎國。

秦厲共公十六年,公元前416年,大荔戎國200多年的輝煌歷史終結于秦國的戰車之下。后來,秦國在這里高筑堡壘,因臨近它的對手晉國,設臨晉縣。從此,這片土地擁有了歷史中的第一個縣名。

西晉末年,以五胡部落為代表的游牧民族,在北方逐漸興盛強大。不久后,臨晉縣被撤名,替換它的正是大荔戎國的古老名號——大荔。

此后的一千多年,大荔縣名多次更迭,直至清雍正三年,公元1725年,重設大荔縣,并沿用至今。

豐圖義倉:

中國北方保留下來的最完好的義倉

在大荔縣朝邑鎮的南寨子村,矗立著一座130多年歷史的大型糧倉,名叫豐圖義倉。它是中國北方保留下來的最完好的義倉。

清光緒三年,公元1877年,關中大旱,餓殍遍野,其中朝邑之地尤其嚴重。當時的清廷戶部尚書名叫閻敬銘,是一位地道的朝邑人。在他的倡議下,清廷花費白銀三萬余兩,耗時四年之久,在朝邑鎮修建了這座豐圖義倉。

“光緒二十六年,大饑,夏秋不雨,麥歉產,秋無收,縣開義倉放賑,按口散糧……”

——引自《大荔縣志》

根據縣志記載,豐圖義倉建成十多年后,大荔縣再一次遭遇了關中大災荒。于是豐圖義倉賑災放糧,拯救了成千上萬的百姓,一時間聲名遠揚,成就了“天下第一倉”的美名。

2006年6月,豐圖義倉被列入國家重點文物保護單位名錄。

同州梆子:中國梆子戲的鼻祖

發源于大荔縣的同州梆子,被稱為中國梆子戲的鼻祖。許多戲曲界的專家認為,陜西最出名的秦腔,就是由梆子戲演變發展而來。

地道的同州梆子有著獨特的表現形式,它通過不同的戲曲人物呈現出各種不同的聲腔。

2008年6月,同州梆子成功申報國家級非物質文化遺產。此后,大荔縣劇團參加了全國梆子聲腔的優秀劇目展演,把同州梆子帶出了陜西,推向了全國的舞臺。

“藥王廟”面花

據記載,面花起源于西漢末年,多用于祭祀的貢品,在唐宋時期廣泛流傳于今陜西、河南、河北等地,逐漸演變為了一種民間的原生態手工藝品,多用于節日慶典、婚禮祝壽。

關中平原盛產小麥,為各種面花制作提供了原材料,這項傳統手藝依然活躍在今天大荔縣的民間。

阿壽村的婦女們用雙手,搭起一排面花制作流水線。雕琢面花上的裝飾小件,十分地耗費時間,這些細活所使用的工具,也就是生活中最常用的針、梳、刀、剪。和好的面粉,通過揉捏、修剪、點綴這一系列的技巧手法,變成了一件件栩栩如生的面花工藝品。

大荔人所制作的傳統面花題材中,最令人矚目的面花名叫“藥王廟”,相傳最早是用來祭祀唐代“藥王”孫思邈的。這是中國民間獨一無二的古建筑造型的面花,它體積巨大、形態復雜。

整個阿壽村幾乎是全員出動,才能組織起這項浩大的制作工程。按照世代沿襲的傳統,阿壽村的面花師們分成多個小組,承接不同部分的制作任務,包含了戲樓、牌樓、旗桿、萬人傘等十余種造型,直到最后拼接成一套完整的“藥王廟”面花。

每逢農歷二月初一,“藥王廟”面花的祭祀巡游,這是大荔縣的一場盛事。阿壽村村民們用他們合力創造的這項手工藝奇觀,為全縣百姓祈求健康與安寧。

帶把肘子:大荔一絕

被稱為“大荔一絕”的帶把肘子,連骨帶蹄,其外露的骨頭形狀酷似刀的把手,由此而得名。

600多年前的大荔,交通便利,商賈云集。漢、羌等多個民族的交融,催生了陜西特有的全席宴“九品十三花”,帶把肘子便是其中一道名菜。古時上至官府,下至民間的宴席,帶把肘子必不可少。

帶把肘子屬蒸菜類,醬汁濃厚,色呈棗紅,肉質香軟酥爛,品嚼起來的口感常常讓人難以忘懷。

冬棗成為了農民的“致富果”

種植冬棗,讓大荔縣農民實現了致富,也成為了大荔縣農業發展的突出代表,小坡村的冬棗種植規模已達400多平方千米,綠蔥蔥的棗園,吸引著全國各地的客商前來參觀采購。

2016年9月,舉世矚目的G20峰會在杭州召開。產自大荔縣的冬棗,成為這次會議上專供的八種應季水果之一。

興建于西漢時期的龍首渠,是中國歷史上第一條地下水渠。這是古時大荔人參與開發的洛河水利工程,它曾灌溉了將近400平方千米的鹽堿地,為關中之地,立下不朽的功績。

龍首渠井、渠結合的灌溉方法,堪稱古代農耕文明的高度智慧結晶,體現了古時大荔農人的卓越才能。

今天,在八百里秦川以東的黃河岸邊,大荔人踏著先輩的足跡,歷久而彌新。

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